APANHA DA AZEITONA “do olival a Balsamão”

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Experiência sazonal autêntica que decorre durante os meses de novembro e dezembro e tem como objetivo principal dar a conhecer aos participantes todo o processo de colheita, transformação e consumo da azeitona e azeite, conhecido como ouro transmontano. A par desta experiência partilharemos com os participantes o riquíssimo património natural, cultural e religioso do Convento de Balsamão, um lugar de grande beleza natural e espiritualidade.

Plano da Viagem

Esta experiência contempla a visita a um lagar de azeite em produção e a grandes áreas de olival na aldeia do Lombo onde será realizada a apanha tradicional da azeitona e realizada uma prova de azeites. Será feita a visita ao Convento de Balsemão e aqui poderá ser incluída a visita ao Poço dos Paus, um dos geossítios de maior relevância do Geoparque Mundial da UNESCO, Terras de Cavaleiros

No fim-de-semana da Festa da Azeitona de Chacim o programa será adaptado de forma a incluir a visita ao certame que habitualmente decorre no terceiro fim-se-semana de novembro.

Poderá ser adicionado ao programa um Workshop “A azeitona e o azeite na culinária saudável”.

Possibilidade de adquirir produtos agroalimentares diretamente ao agricultor.